En el Centro Comercial Moda Shopping de Tetuán ya han comenzado los preparativos para una nueva edición de su famoso Salón del Chocolate, que se inuagurará el próximo 25 de octubre. Encontramos al maestro Daniel Guerrero realizando una réplica en chocolate de la Biblioteca Nacional de España.
Salón del chocolate 2011. Foto: BeaBurgos
BeaBurgos, 19.10.2012
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El Distrito de Tetuán acoge un año más el famoso Salón del Chocolate en el Centro Comercial Moda Shopping. En esta ocasión se trata de la novena edición del evento, que ha sido bautizado como “Choco-planet” porque pretende hacer un recorrido por el mundo a través de la historias y las tradiciones asociadas al chocolate.
A las decenas de puestos que inundarán el Centro Comercial con el aroma del chocolate, se suma una amplia exposición de objetos realizados por maestros chocolateros de la talla de Justo Almendrote, Tino Helguera o Daniel Guerrero, que se podrá visitar a lo largo de los siguientes días.
En su voluntad de hacer un guiño a la ciudad de Madrid, Daniel Guerrero, maestro chocolatero del Horno San Onofre, está realizando una réplica de uno de los edificios emblemáticos de la capital: la Biblioteca Nacional de España, que, inaugurada el 17 de marzo de 1712, cumple 300 años.
En estos días se puede ver al maestro realizando la escultura en el Mercado de San Miguel:
Vídeo: Chocoadictos
El edificio que acoge la Biblioteca Nacional, obra del arquitecto Francisco Jareño y de Alarcón, reúne en su arquitectura majestuosidad y modernidad y una complejidad de líneas que han requerido a Daniel Guerrero un sofisticado proceso de creación. Para respetar las proporciones reales del edificio, el maestro chocolatero ha planificado su escultura a partir de varios bocetos.
Una vez instalada en el Centro Comercial Moda Shopping, la réplica de chocolate deberá mantenerse a una temperatura constante para que los asistentes al IX Salón del Chocolate puedan disfrutar de la exposición hasta el día 28 de octubre.
Además, los maestros chocolateros imaprtirán además clases magistrales sobre el tratamiento del cacao y los asistentens podrán difrutar de degustaciones y seminarios para concoer más a fondo este dulce de la mano de sus artesanos.
Puedes consultar la agenda completa del IX Salón del chocolate aquí:
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